Nöbetçi Eczaneler
Uzmanlar tarafından da dikkatle incelenen ve uyarılar yapılan bu yiyeceklerin doğru şekilde ve miktarda tüketilmesi oldukça önemli. Bilinçli bir şekilde beslenerek ve uygun hazırlık yöntemlerini kullanarak bu riskleri minimize etmek mümkün.
İşte, aşırı tüketildiğinde veya yanlış hazırlandığında tehlike arz eden 13 yiyeceğe dair bilgiler:
1. Durian Meyvesi: “Dünyanın en kötü kokan meyvesi” olarak bilinen durian, yüksek tansiyon hastaları için oldukça tehlikeli. Endonezya’da yaşanan bir olayda, 500 gramdan fazla durian tüketen bir kişi tansiyonunun yükselmesi sonucu hayatını kaybetti.
2. Ejderha Nefesi Biberi: Dünyanın en acı biberi olarak bilinen Ejderha Nefesi’nin içindeki kapsaisin miktarı, yiyen kişinin hava yolunu tıkayarak anafilaktik şoka girmesine neden olabiliyor.
3. Işkın: Ravent olarak da bilinen ışkının yaprakları, güçlü bir zehir içeriyor. Işkın yaprağı yemek, yiyen kişide solunum güçlüğü, nöbet, böbrek yetmezliği ve bazı vakalarda ölümle sonuçlanabiliyor.
4. Balon Balığı: Japonya’da fugu olarak bilinen balon balığı, doğru şekilde hazırlanmazsa zehirleyip öldürebiliyor. Bu nedenle fugu’yu temizlemek ve yemeye hazır hale getirmek oldukça zor ve riskli bir işlem.
5. Badem: Dünyanın en besleyici yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen badem, aynı zamanda çiğ ve acı türü siyanür içeriyor. Bu zehrin etkisini yok etmek için bademin belli derecelere kadar ısıtılması gerekiyor.
6. Kayısı, Şeftali ve Elma Çekirdeği: Bu meyvelerin çekirdekleri, siyanür üreten amigdalin isimli bir bileşik içeriyor. Fazla tüketilmesi baş dönmesi, kusma, yüksek tansiyon, böbrek yetmezliği, koma ve ölüm gibi sonuçlara yol açabiliyor.
7. Çikolata: 10 kilodan fazla çikolata yemek, zehirlenme ve ölümle sonuçlanabiliyor. Bu nedenle çikolata tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekiyor.
8. Domates ve Çimlenmiş Patates: Domatesin yeşil yapraklarında ve saplarında glikoalkaloid adı verilen bir zehir bulunuyor. Bu zehir mide bulantısı, karın ağrıları ve kaygıya neden oluyor. Aynı zehirli madde çimlenmiş patateslerde de oluşuyor.
9. Ceviz: Muskat cevizi, bir seferde 5 gramdan fazla tüketildiğinde spazmlara ve nöbetlere yol açabiliyor. Bütün bir muskat cevizini yemek ise psikoza neden olabiliyor.
10. Mantar: Dünyada yüzlerce mantar türü var ve bunlardan bazılarının tüketilmesi ölümcül olabiliyor. Ülkemizde de sıklıkla görülen köygöçüren mantarı, Türkiye’deki mantar zehirlenmelerinin %90-95’inden sorumlu.
11. Patlamış Mısır: Mikrodalgada yapılan patlamış mısır, poşetteki kimyasalların mısırlara geçmesi sonucu tehlikeli hale gelebiliyor.
12. Midye: Midyeler, sudan ağır metalleri bünyelerine alıp biriktirebiliyor. Bu durum insan sağlığına zarar verebiliyor.
13. Rokfor Peyniri: Fazla tüketilmesi ölümcül olabilen rokfor peyniri de dikkatli tüketilmesi gereken yiyecekler arasında yer alıyor.
Bu yiyecekleri tüketirken dikkatli olmak ve aşırıya kaçmamak önemlidir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya bu yiyeceklere karşı alerjiniz varsa tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.